Knoblauch

Geschrieben von: Gabi Breuer

Verwendung von Knoblauch

• Knoblauch wird als Nahrungsergänzungs-Präparat gegen einen hohen Cholesterinspiegel, bei Herzkrankheit und bei Bluthochdruck verwendet.
• Knoblauch wird auch zur Vermeidung von Magen- und Darmkrebs eingesetzt.

Nutzung von Knoblauch

Knoblauch-Zehen können roh und gekocht gegessen werden. Knoblauch wird aber auch getrocknet und zu Pulver und dann später zu Tabletten verarbeitet. Roher Knoblauch wird zur Produktion von Öl und Extrakten verwendet.

Wissenschaftliches

• Einige Untersuchungen zeigen, dass Knoblauch den Cholesterinspiegel senkt.
• Studien legen nahe, dass Knoblauch Arteriosklerose verlangsamen kann. Arteriosklerose kann zu einem Herzinfarkt oder anderen Herzkrankheiten führen.
• Es gibt keine eindeutigen Studien über eine blutdruckmindernde Wirkung von Knoblauch.
• Das Essen von Knoblauch kann nach einigen Studien das Krebsrisiko senken, jedoch ist das noch nicht klinisch erwiesen.

Risiken und Nebenwirkungen

• Für Erwachsenen ist Knoblauch weitestgehend unbedenklich.
• Nebenwirkungen von Knoblauch können Mundgeruch, Sodbrennen, Magenverstimmung und allergische Reaktionen sein.
• Knoblauch kann das Blut verdünnen, in etwa wie Aspirin. Dies kann zu Problemen bei Operationen führen. Vor einer Operation sollten Sie 1 Woche keinen Knoblauch mehr essen.
• Knoblauch behindert die Wirkung von Saquinavir, einem Medikament, das bei einer HIV-Infektion verabreicht wird. Wirkungen auf andere Medikamente wurden noch nicht untersucht.