Geschrieben von: Gabi Breuer

Preiselbeeren sind die Beeren einer Pflanze, die ursprünglich aus Nordamerika kommt. Diese Cranberries sind Bestandteil vieler Cranberry-Gerichte und pflanzlicher Produkte. Sie werden zu Cranberry-Saft oder vielen andern Nahrungsmitteln verarbeitet. Sie werden auch als Nahrungsergänzung in Form von Cranberry-Konzentraten, Cranberry-Tees und Cranberry-Kapseln angeboten.

Verschiedene Namen: Cranberry, American Cranberry Lateinischer Name: Vaccinium macrocarpon

Anwendungsgebiete der Cranberry (Preiselbeere)

 

• Cranberrys (Preiselbeeren) werden bei Wunden, Diabetes, Leberproblemen, Durchfall und Harnwegsbeschwerden benutzt.
• In letzter Zeit werden sie bei der Behandlung und Vermeidung von Harnwegsinfekten und zur Vermeidung von Zahnbelag benutzt. Es ist auch nachgewiesen, dass die Preiselbeere antioxidant (alterungsverlangsamend) und krebshemmend wirkt.

 

Wissenschaftliches zur Cranberry (Preiselbeere)

 

• Studien haben gezeigt, dass die Preiselbeere Harnwegsinfekte vermeiden kann. Kritiker dieser Studien bemängeln, dass an zu wenig Probanden untersucht wurde und daher die Wirkung noch nicht endgültig bewiesen ist.
• Studien zufolge enthält die Preiselbeere Stoffe, die antibakteriell sind und so z. B. gegen E. coli (Bakterienart) wirkt.

 

Risiken und Nebenwirkungen

 

• Das Essen von Preiselbeeren in Speisen ist relativ unbedenklich, jedoch können große Mengen Preiselbeersaft zu Durchfall oder Magenschmerzen führen.